Menù alla carta
PROPOSTE DEL MOMENTO
PIZZA ZUCCA – €8,50
Crema di zucca, mozzarella, pancetta croccante, porro.
CHEESE CAKE ZUCCA E CARAMELLO – €5,50
SPECIAL BURGERS
TARTUFOTTO – €15,00
Panino artigianale con hamburger di chianina da 190 gr, farcito con tartufo nero fresco a fette, uovo all’occhio di bue, olio tartufato, servito con patate arrosto. (1,3,6,8,9,12,14)**
BO CHEESE – €11,00
Panino artigianale con hamburger di Chianina da 190 gr, salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte. (1,3,6,8,9,12,14)**
BO MEXICAN – €12,00
Panino artigianale con hamburger di Chianina da 220 gr. piccante, pancetta croccante, salsa cheddar, pomodoro, insalata, servito con patate fritte. (1,3,6,8,9,12,14)**
FAT MAN – €13,50
Panino artigianale con hamburger di Chianina da 300 gr., salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte. (1,3,6,8,9,12,14)**
HAMBURGER VEGGY – €11,50
Hamburger di quinoa e verdure al piatto da 200 gr., servito con julienne di verdurine **
CHICKEN BURGER– €11,50
Panino artigianale con hamburger di pollo da 200 gr.,insalata, salsa yogurt. Servito con patate arrosto. (1,,6,8,9,12,14)*
CLASSIC BURGER
BARONE ROSSO – €6,50
Panino artigianale con hamburger di Chianina da 130 gr., farcito con pancetta, tabasco, ketchup. (1,3,6,7,8,9,14)**
APACHE – €7,00
Panino artigianale con hamburger di Chianina 130 gr. ketchup, maionese, formaggio, pomodoro, insalata. (1,3,6,7,8,9,14)**
TEXMEX
PULLED PORK – €13,50
Spalla di maiale marinata e sfilacciata servita su panino artigianale, con cipolla caramellata, insalata, salsa yogurt, con contorno di patate fritte. (1,3,6,8,9,12,13,14)**
RIBS SLOW COOKING – €15,00
Costolette di maiale marinate e affumicate con legno di ciliegio servite con patate arrosto. (9)**
BURRITOS – €10,50
2 Tortillas ripiene di chili piccante, con contorno di fagioli neri e salsa dip. (1,9)**
FAJITAS – €10,50
2 Tortillas ripiene di petto di pollo, insalata, crema 4 formaggi, salsa dip, con contorno di insalata mista. (1,12,13) **
FRITTURE SPECIALI
GUADALUPE – €8,00
Pepite di pollo in panatura di corn flakes, con patate a fette e salse (1-3-9-10-12)
BARBUDA – €8,00
Ali di pollo marinate leggermente piccanti, servita con patate a fette e salse.
FRITTURE CLASSICHE
PATATINE STICK – €5,00
PATATE RUSTICHE – €5,00
MOZZARELLINE (10 pz) – €5,50 (1,3,12)
OLIVE ASCOLANE (10 pz) – €5,50 (1,3,12)
ANELLI DI CIPOLLA – €4,50 (1)
JALAPEÑOS ripieni di formaggio – €7,50 (1,12)
GRAN MIX- €7,50 (1,3,7,9,12)
PIZZE ROSSE
Base pizza di nostra produzione realizzata con tre farine: semintegrale tipo 1, farina tipo zero e farro integrale biologico, con una lievitazione minima di 24 ore.
BUFALOTTA – €9,00
Mozzarella, pomodorini, prosciutto e mozzarella di bufala. **(1,12)
CARCIOFOTTA – €9,00
Pomodoro mozzarella carciofi brie e speck. (1,12,13)
IRON – €5,50
pomodoro, origano. (1)
MITO – €6,00
pomodoro, mozzarella. (1,12)
HORNET – €7,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante. (1,12)
NINJA – €7,00
pomodoro, mozzarella e salsiccia. (1,12)
DAYTONA – €7,50
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo. (1,12)
TOURING – €6,50
pomodoro, mozzarella, würstel. (1,12)
DIAVEL – €8,50
pomodoro, mozzarella, salsa harissa, salsiccia, cipolla, salame piccante. (1,12)
MONSTER – €9,00
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, rucola, grana. (1,3,12)
PIZZE BIANCHE
SPEED TRIPLE – €7,00
mozzarella, scamorza affumicata, speck. (1,3,12)
CBR – €7,00
crema 4 formaggi, mozzarella, gorgonzola. (1,12)
BUELL – €7,50
mozzarella, scamorza affumicata, zucchine e melanzane grigliate. (1,3,12)
FACTORY – €7,50
mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana. (1,3,12)
SUPERBIKE – €7,50
mozzarella, salsiccia, patate arrosto, rosmarino. (1,12)
STREET BOB – €9,00
mozzarella, salsa tartufata, salsiccia, funghi e tartufo a scaglie. (1,12)
TIROLESE – €8,50
mozzarella, patate arrosto, speck.
EASY DINNER
OLIVE GIGANTI PICCANTI E NON – €3,00
NACHOS CON SALSA DIP – €3,00
CROSTINI PARMA – €4,00
prosciutto e mozzarella. (1,12)
CROSTINI NORCIA- €4,00
salsiccia e mozzarella. (1,12)
TAGLIERE VEGETARIANO – €11,50
fantasia di verdure e formaggi. (1,12)
TAGLIERE GHIOTTONE – €13,00
salumi, formaggi e crostini. (1,3,12)
PIADINE
impasto sfogliato di nostra produzione
RIMINI – €6,00
prosciutto crudo e mozzarella. (1,12)
MAROTTA – €6,00
salsiccia e mozzarella. (1,12)
MISANO – €6,50
mozzarella, brie, zucchine e melanzane grigliate. (1,12)
GABICCE – €6,50
formaggio spalmabile, prosciutto, rucola e tabasco. (1,12)
CATTOLICA – €6,50
scamorza affumicata e ciauscolo. (1,12)
‘GNORANTE – €6,50
salsa harissa, salsiccia, salamino e mozzarella. (1,12)
HOT DOG
OTTO – €6,00
pane, würstel, ketchup, maionese. (1,3,7)
BADEN BADEN – €6,50
pane, würstel, pancetta, ketchup, tabasco. (1,3,7)
DOLCI
WAFFEL AL GELATO **(1,3,9,12,14) – €6,00
WAFFEL **(1,3,9,12,14) – €5,00
frutti di bosco / nutella / caramello
BORA BORA (1,3,12) – €5,00
coppa di gelato allo yogurt con frutti di bosco.
CHEESE CAKE (1,9,12,14) – €5,00
nutella / frutti di bosco / caramello
CHEESE CAKE PISTACCHIO (1,9,12,14) – €6,00
SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO *(1,3) – €5,50
CREPES ALLA NUTELLA **(1,3,9,12,14) – € 5,00
CREPES AL GELATO E FRUTTI DI BOSCO **(1,3,12,14) – € 5,50
COPERTO € 2,00
BIRRE ALLA SPINA
GORDON FIVE
Birra lager speciale dal colore oro pallido a bassa fermentazione, morbida al palato. – 5 % vol. p. € 3,00 m. € 5,50
GORDON FINEST RED
Birra di colore rosso rubino a bassa fermentazione ma dal sapore forte ma non aggressivo 8,5% vol. p. € 3,50 – m. € 6,00
GORDON FINEST GOLD
Birra di colore oro a bassa fermentazione dal sapore forte ma non aggressivo. – 10 % vol. p. € 3,50 m. € 6,00
GUINNESS
Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d’orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche. Dal colore giallo paglierino gli aromi sono avvolgenti ed intensi, con piacevoli note di scorza d’arancia amara e spezie. Particolare al palato, finale persistente. – 4,5 % vol. – p. € 5,00 m. € 6,50
ZUCCA PUMPKIN ALE (birrificio Balladin) – 7% vol p. € 3,50 m. € 6,50
Birra dal bel colore giallo aranciato, i profumi, mano a mano che la birra aumenta la sua temperatura, si spostano dal cereale al fruttato: quest’ultimo derivante dalla polpa di zucca usata nel produrla e da piccoli sentori di mandarino appena sbucciato.
Al gusto, l’agrumato si fonde, dunque, bene con i sentori di zucca conferendo alla birra una freschezza che si equilibra con la dolcezza tipica delle Pumpkin Ale ma anche di certe torte di italica memoria.
SIDRO (birra Perugia) – 8,0% vol 33 cl – € 5,00
Prodotto con succo biologico di mele locali, fermentato con lievito saison e rifermentato in bottiglia, il sidro Birra Perugia ha profumi di spezie, fiori e frutti a polpa bianca. In bocca è cremoso e pungente, teso e piuttosto verticale. L’acidità sostenuta e la particolare secchezza lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento.
BIRRE IN BOTTIGLIA
CANE DI GUERRA APA (Italia)- 6,7% vol 33 cl € 6.50
Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato, non ne pregiudica una certa freschezza al palato.
ILA SCOTCH ALE (Birra Perugia) – 8,0% vol 33 cl € 8,00
Birra affinata in barili usati nella produzione di whisky scozzesi, i
profumi spaziano dal caramello alla frutta fresca con cenni iodati,
marini, lievemente torbati.
HANSSENS OUDE GUEZE LAMBIC (Belgio) – 6,0% vol 37,5 cl € 10,00
Birra belga a fermentazione spontanea dal retrogusto acido.
IMPERIAL STOUT (Birrificio amerino) – 9,5% vol 37,5 cl € 8,00
Si presenta di colore marrone scuro, al naso sprigiona complesse note di Caffè, cioccolato, caramello, liquirizia e frutta secca, nota torbata data dal particolare grist di
malti utilizzati ben 9 in questo caso, il tutto arricchito da sciroppo d’acero canadese in bollitura.
MASIKA (Birrificio amerino) – 8,0% vol 33 cl € 6,50
Birra dal colore dorato carico, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da
una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double IPA dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi grazie alla scelta di una base maltata molto importante, spalleggiata da 19g/L di luppolo, che vanno a creare una birra dalla complessità
unica, come una primavera africana.
MARIO ROSSI (Birrificio amerino) – 5,2% vol 33 cl € 6,00
Si presenta limpida, di colore giallo paglierino con schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona delicati aromi floreali
con sfumature resinose e speziate date dal luppolo sperimentale, incrocio tra una varietà autoctona italiana ed una americana
utilizzato in dry hopping. In bocca la dolcezza del malto apre la bevuta per poi lasciare spazio ad un amaro morbido che invita ad un secondo e poi ad un terzo sorso. Se pensate che bisogna per forza andare lontano per avere dell’ottimo malto e un luppolo di qualità … bè… Mario Rossi è qui per farvi ricredere.
SOUR FRUIT ALE (Birrificio amerino) – 3,3% vol 37,5 cl € 7,00
E’ una birra con bassa gradazione alcolica prodotta con limone, ginepro e pepe rosa. Si inspira vagamente alla tipologia delle fruit beer brasate con frutta, che in questo caso la
ricetta prevede l’aggiunta di limone.
GRESETTE GLUTEN FREE (Belga) – 5,5% vol 33 cl € 5,00
Birra pallida, leggera e molto rinfrescante. Rifermentato in bottiglia, sprigiona fragranze di una ricchezza incomparabile a quelle che si incontrano a questa densità. Il muschio è fine e bianco, e il suo colore giallo paglierino. L’amarezza è piacevolmente evidente. Realizzata secondo tradizione, Grisette Blonde Bio non subisce alcun trattamento biochimico ed è
oggi certificata naturalmente biologica e priva di glutine.
I NOSTRI DRINK ARTIGIANALI
Martini silhoutte – €8,00
Gin infuso con olive, rosmarino e limone, vermouth dry al prosecco sgasato.
Pepegroni – €8,50
Bitter infuso ai peperoni, vermouth, tequila reposado, crosta di paprika affumicata.
Dolcetto o drinketto – €8,50
Brandy, liquore cheesecake di zucca e caramello salato, succo d’arancio e spuma di birra zucca.
Melarischio – €8,50
Shurb di mele(aceto invecchiato, sciroppo, pezzi di mela), gin .
Americano 90% – €8,50
Selezione di vermouth e bitter, adizionato con CO2 in sifone .
I BARREL AGED
Cocktail invecchiati in piccole botti di rovere
Manhattan – €8,00
Old factioned – €9,00
Margherita – €8,00
I CLASSICI
Negroni – Selezione di bitter e vermouth , gin. – €7,50
Americano – Selezione di bitter e vermouth , tonica angostura. – €6,50
Passion spritz – Liquore passion fruit, prosecco, vermouth dry, soda. – €5,50
Pompelmo spritz – Liquore al pompelmo rosa, prosecco, vermouth rosato, soda. – €5,50
White russian – Liquore al caffè, vodka e crema di latte. – €6,50
irish coffe whisky, caffè, zucchero e crema di latte. – €7,00
Long Island Iced Tea – Vodka, Rum, Gin, Triple sec, Sweet & sour, Coca cola. – €7,00
Pignacolada – Rum ambrato, purea di ananas artigianale, latte e polpa di cocco. – €7,50
Japan Iced Tea – Vodka, Rum, Gin, liquore al melone, Sweet & sour, Lemon. – €7,50
Sex on The Beach – Vodka, liquore alla pesca, Succo arancio, Succo cranberry . – €7,00
Bloody Mary – Vodka, s. di pomodoro, s. di limone, worcestershire, sale e pepe. – €7,50
Moscow Mule – Vodka, Succo Lime, Ginger Beer, zenero fresco. – €7,00
Gingergrass Mule – Cachaca, Succo Lime, Ginger Beer, enzero fresco. – €7,00
Vodka sour – Vodka, succo di limone, albume, sciroppo di zucchero. – €7,00
Vodka sour caramello Vodka, succo di limone, albume, caramello . – €7,00
Whisky sour – Bourbon, succo di limone, albume, sciroppo di zucchero. – €7,50
I PESTATI
Mojito – Rum bianco, lime, z. di canna, foglie di menta, soda. – €7,00
DejaVù – Vodka, midori, mela verde, lime, zucchero di canna. – €7,00
Capiroska – Vodka, lime, zucchero di canna. – €7,00
Caipirina – Cachaca, lime, zucchero di canna. – €7,00
IN COPPA
Margarita – Tequila, Cointreau, Succo di lime fresco. – €7,00
Cosmopolitan – Vodka, Cointreau, Succo di Cranberry, Succo di lime fresco. – €7,00
Passion Fruit – Margarita Tequila, Passion fruit, Succo di lime fresco. – €7,00
Gin TONIC o LEMON
TANQUERAY (Scozia) – €7,00
PLYMOUTH (Inghilterra) – €8,00
HENDRICK’S (Scozia) – €8,50
ACQUEVERDI (Italia) – €9,00
MARE (Spagna) – €10,00
MARTINS MILLER RISERVA (Inghilterra) – €10,50
GUNPOWDER (Irlanda) – €10,50
INSULAE (Italia) – €11,00
ETSU OCEAN WATER (Giappone) – €11,00
ENGINE (Italia) – €11,00
ELEFANT (Germania) – €11,50
MONKEY 47 (Germania) – €12,00
VODKA TONIC O LEMON
Stolichnaya – €7,00
Belvedere – €8,50
ANALCOLCI – €6,00
Hawaii
polpa di mango, succo di arancio, succo pompelmo e top di genger ale.
Kansas
Succo arancia, Succo limone, Succo ananas, Acqua tonica.
Alaska
Succo pompelmo, Sweet & Sour, polpa di passion fruit.
Arizona
spirito analcolico a base di uva, succo di arancio sweet & sour top di tonica angostura.
Washington
Spirito analcolico a base di agrumi, succo di cranberry, succo di lime, sciroppo di zucchero.
LIQUORI
JAGERMEISTER, AMARO DEL CAPO, MONTENEGRO, SAMBUCA. – €3,50
CREMA DI WHISKI – €4,00
JEFFERSON – €4,50
DISTILLATI
WHISKY
ARDBEG 10 – €7,50
TALISKER 10 – €7,50
LAGAVULIN – €10,00
THE BALVENIE 12 (Scotch) – €9,00
MONKEY SHOULDER (Scotch) – €9,00
MONKEY SHOULDER SMOKEY (Scotch) – €10,00
PORT ASKAIG 8 Torbato(Scotch) – €9,50
SIGNATORY VINTAGE (Scotch) – €10,00
DAILUAINE 1997 (Scotch) – €10,50
LINKWOOD 1998 (Scotch) – €10,50
RHUM
ENGLISH HARBOUR 5 (Antigua) – €6,50
J. BALLY (Martinique) – €7,00
ELDORADO 12 (Guyana) – €7,50
DIPLOMATICO RIS. ESCLUSIVA (Venezuela) – €8,50
NEISSON (Martinique) – €9,00
HAMPDEN (Jamaica) – €10,00
FLOR DE CANA CENTENERIO 18 (Venezuela) – €11,00
ENGLISH HARBOUR RIS. 10 (Antigua) – €11,00
LIBERATION 2017 (Guadalupe) – €13,00
LAST WARD 2009 (Barbados) – €13,00
BASSETERRE VIEUX 1997 (Guadalupe) – €15,00
CARONI 15 (Trinidad) – €20,00
GRAPPE
BIANCA – €3,00
BARRICATA – €3,50
VINI
BIANCHI
VERMENTINO igt Narni “Marzocchi” – €17,00
TREBBIANO SPOLETINO doc “Perticaia” – €19,00
GEWURZTRAMINER doc sud Tirol “Eisacktaler” – €19,00
MALVASIA igt Friuli “Pecorari” – €21,00
ROSSI
CILIEGIOLO doc Narni Marzocchi – €17,50
ROSSO MONTEFALCO docg bio – €20,00
BOLLICINE
BALDO prosecco Valdobbiadine docg – bicc. €5,00 bott. €20,00
CONTADI CASTALDI Franciacorta brut bott. €27,00
BIBITE
Coca cola alla spina – €3,00
Coca cola – bott. cl.33 – €3,50
Coca cola zero – bott. cl. 33 – €3,50
Tonica bott. – €3,00
Tonica lemon – bott. –€3,00
Ginger beer – bott. – €3,50
Fanta – bott. cl. 33 –€3,50
Acqua naturale – bott. cl. 50 – €2,00
Acqua gassata – bott. cl. 50 –€2,00
SUCCHI DI FRUTTA
Ananas, arancia, pompelmo, mirtillo, pera. – €3 ,50
INFUSI – €5,00
Gli Infusi Cocktail di Frutta si preparano come un normale the in infusione di acqua bollente. Sono un reintegratore naturale di sali minerali per l’organismo.
Derivano da un antico metodo di montagna di conservare le bacche e i frutti del bosco essiccandoli al buio per mantenere gli aromi originali che invece vengono persi con le essiccazione industriale. Sono gustosissimi, e molti dei pezzi contenuti possono essere mangiati dopo l’infusione.
Giardino di limoni
Limone granulato, arancia, mela, rosa canina, ibisco.
Piccolo diavolo
Pezzi di mela zuccherati, rosa canina, ibisco, cassia vera, zenzero, anice stellato, pepe rosa, fragola e garofano.
Mela e cannella
Pezzi di mela, rosa canina, fiori di ibisco, uvetta cannella, vaniglia bourbon.
Magia di Natale
Miscela di the neri, scaglie di cioccolato, scorze d’arancia, anice stellato, cannella.
Holy ginger
Pezzi di mela, radice di barbabietola, zenzero, ananas,
citronella e scorze di limoni.
OCCHIO AGLI ALLERGENI
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e bevande preparati somministrati nella nostra attività possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni dal reg. ue 1169/11; di seguito viene riportato l’elenco degli allergeni previsti dal regolamento.
1. glutine
2. crostacei
3. uova
4. pesce
5. molluschi
6. arachidi
7. sedano
8. sesamo
9. soia
10. senape
11. lupini
12. latticini
13. solfiti
14. frutta a guscio
I prodotti contrassgnati con * sono surgelati all’origine.
Alcuni prodotti freschi contrassegnati con ** protrebbero essere sottoposti all’abbattimento rapido di temeratura per garantire la qualità e la sicurezza.8 –